Mexikos kulinarische Schätze

Beginnen Sie Ihren Tag in der Casa Azul, dem Geburtshaus und ehemaligen Wohnsitz von Frida Kahlo. Das hellblaue Gebäude mit gelben Böden verfügt über unzählige Dekorationen und ist ein Spiegelbild des exzentrischen Modestils von Kahlo sowie ihrer mexikanischen Wurzeln. Schlendern Sie durch das Anwesen voller Souvenirs und Volkskunst. Auf einem Bett ist eine Totenmaske ausgestellt, in der sich die Asche der Künstlerin befindet. Erkunden Sie ihr luftiges Atelier, das einen Ausblick auf den begrünten Innenhof mit einer kleinen Pyramide bietet. Besuchen Sie anschließend das Anahuacalli-Museum, ein großes Gebäude aus Vulkangestein und Glas, das den Werken von Diego Rivera gewidmet ist. Auf drei Stockwerken wird seine umfangreiche private Sammlung vorhispanischer Kunst und Kultur ausgestellt. Die Exponate beschäftigen sich mit dem alltäglichen Leben, dem Himmel und lokalen Gottheiten. Darüber hinaus finden Sie hier verschiedene Wandmalereien und Gemälde, die die mexikanische Arbeiterklasse darstellen. (Halbtags-Aktivität; Private Aktivität und privater Transfer; Körperliche Beanspruchung: Einfach; Hinweis: Montags und an vereinzelten Terminen wegen privater Veranstaltungen geschlossen. Bitte tragen Sie bequeme Kleidung und Schuhe.)

Begleiten Sie Ihren lokalen Experten durch die beschaulichen Straßen dieses historischen Viertels, in der sich moderne Restaurants befinden. Schlendern Sie vorbei an den reizenden Plätzen und anmutigen Springbrunnen, während Ihr Reiseleiter Sie in sieben verschiedene Restaurants führt, um die besten Vertreter der mexikanischen Küche zu auszutesten. Besuchen Sie malerische Spezialitätenläden Straßenstände und exotische Restaurants, während Sie unerwartete Einblicke in die reiche kulinarische Vergangenheit der Region gewinnen. Lauschen Sie dabei den interessanten Anekdoten Ihres Reiseleiters über die eindrucksvollen Villen und ihre berühmten Bewohner. (Halbtags-Gruppenaktivität, und privater Transfer; Körperliche Beanspruchung: Leicht. Bitte tragen Sie bequemes Schuhwerk, da Sie bei dieser Aktivität viel zu Fuß unterwegs sind.)

Fahren Sie von Ihrem Hotel zum ein lokaler-Markt, wo eine Vielzahl von frischen Produkten angeboten wird. Erkunden Sie mit Ihrem lokalen Experten den Markt und wählen Sie exotische Zutaten für Ihre Kochsession aus. Lauschen Sie den Erläuterungen Ihres Reiseführers und genießen Sie den faszinierenden Einblick in das kulinarische Erbe der Region. Entdecken Sie einzigartiges Gemüse sowie Früchte und Gewürze, die Sie in Ihrer Kochsession verwenden können. Machen Sie sich mit traditionellen Techniken der authentischen mexikanischen Küche vertraut. Versuchen Sie sich darin, Gewürze mit einem Steinmörser und einem Stößel zu mahlen. Meistern Sie dann unter Anleitung Ihres lokalen Experten die Kunst, Tortillas und Quesadillas herzustellen. Lernen Sie, Chilischoten direkt über einer Flamme zu rösten, wenn Sie ein Hauptgericht, eine Suppe, Salsa, Mole-Sauce oder ein Dessert zubereiten. Nippen Sie an ausgezeichnetem Mezcal oder einem anderen alkoholischen Getränk aus der Region, bevor Sie Ihre selbst gekochte Mahlzeit auf der Terrasse genießen. Nehmen Sie das Rezept und ein Souvenir dieses unvergesslichen Erlebnisses mit nach Hause. (Halbtags-Aktivität; Dauer: 5 Std. kochen; Mittagessen inbegriffen; Körperliche Beanspruchung: Einfach.)

In rund 30 Minuten erreichen Sie von Ihrem Hotel in der Stadt aus das Gemeindedorf Zapotec. Schlendern Sie über den lokalen Markt und wählen Sie für Ihr kulinarisches Erlebnis Zutaten wie Zucker und Kakao aus. Lassen Sie die Produkte an einer Mühle fein mahlen. Anschließend geht es in das Haus eines Dorfbewohners, der seine Küche für Sie öffnet. Lernen Sie, wie man aus der gemahlenen Paste bezaubernde Schokoladenfiguren herstellt. Verarbeiten Sie Milch oder Wasser in einer traditionellen Mahlmaschine zu reichhaltiger Schokolade. Tunken Sie ein Stück süßes Brot in die noch flüssige Schokolade und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven. Die Aromen entfalten sich in Ihrem Mund zu einem schokoladigen Genuss. Fahren Sie nach diesem süßen Kochkurs zurück in Ihr Hotel. (Halbtags-Aktivität; Dauer: 3 Std.; Körperliche Beanspruchung: Einfach. Bitte beachten Sie, dass Hin- und Rückfahrt ab dem Hotel inbegriffen sind, sofern sich dieses in der Nähe des Stadtplatzes befindet.)

Entdecken Sie die vielfältigen Attraktionen von Oaxaca auf eigene Faust. Beginnen Sie mit dem UNESCO-Weltkulturerbe El Zocalo, das für seine historischen Denkmäler wie die Barockkathedrale berühmt ist. Bewundern Sie die wunderschönen Kolonialgebäude aus grünem Stein und erfahren Sie mehr über die Vergangenheit der Stadt im Museo de las Culturas, das früher ein Kloster aus dem 17. Jahrhundert war. Erkunden Sie die kunstvollen Innenräume des Templo de Santo Domingo, bevor Sie in einem nahe gelegenen Restaurant ein authentisches mexikanisches Mittagessen genießen. Saugen Sie die lokale Stimmung auf dem Markt Benito Juarez, der vom vielfältigen Angebot an traditionellem Kunsthandwerk und Handwerksprodukten geprägt ist, in sich auf. Entspannen Sie bei einem ruhigen Spaziergang inmitten der Brunnen und malerischen Gehwege des Parque Llano. Legen Sie eine Pause ein in einem der angesagten Cafés in der Fußgängerzone der Calle Alcalá. Erleben Sie bei Ihrem Besuch des Guelaguetza-Festivals mit seinen farbenfrohen Tänzen und Paraden die Höhepunkte der festlichen Stimmung in Oaxaca. (Ganztagsaktivität ohne Reiseleiter; Eintrittsgebühren und sonstige Kosten nicht inbegriffen)