Vietnam: klassisch und köstlich

Lassen Sie sich vom kaiserlichen Flair der Stadt Hue verzaubern. Fahren Sie mit dem 'Cyclo' (Fahrrad-Rikscha) zur kaiserlichen Zitadelle und zur Verbotenen Stadt, um mehr über die historischen Ereignisse in dieser früheren Kaiserresidenz zu erfahren. Im benachbarten Long-An-Palast befindet sich das Museum der Kaiserlichen Antiquitäten, das sich mit der Nguyen-Dynastie auseinandersetzt. Anschließend fahren Sie zur siebenstöckigen Thien-Mu-Pagode, die aus dem 17. Jahrhundert stammt und auf einem Hügel am Parfümfluss thront. Am Nachmittag besuchen Sie das Grabmal von Khai Dinh, das vietnamesische und europäische Architekturstile in sich vereint. Nehmen Sie die kunstvollen, geschwärzten Außenfassaden in Augenschein und bewundern Sie die aufwändigen Keramikmosaike im Inneren. Weiter geht es zum Grabmal von Tu Duc, das von Lusthäusern, kleinen Seen, einer Insel und einem Palast umgeben ist. Der sich ankündigende Sonnenuntergang ist der ideale Anlass, den von Pinienwäldern, Gänseblümchen und alten Relikten umgebenen Vong-Canh-Hügel zu erklimmen. Genehmigen Sie sich oben auf dem Hügel einen Drink und lassen Sie Ihren Blick über den Parfümfluss und die sattgrünen Berge in der Ferne schweifen. (Ganztägig; Privataktivität; Privater Transfer; Körperliche Beanspruchung: Leicht. Bitte beachten Sie, dass einige Abschnitte zu Fuß zurückgelegt werden müssen.)

Besuchen Sie das Highlight der kulinarischen Szene Hoi Ans und erfahren Sie, dass sich Gaumenfreuden mit einer gewissen Prise Abenteuer kombinieren lassen und zwar in der Red Bridge Kochschule. Treffen Sie den Chefkoch am Hai Café und begleiten Sie ihn zum Markt, wo Sie die wichtigsten Zutaten der vietnamesischen Küche kennenlernen. Auf der 20-minütigen Fahrt zur Schule haben Sie Gelegenheit, Fotos vom Treiben am Fluss zu schießen. In der Schule angekommen besuchen Sie den hauseigenen Kräutergarten, bevor Sie in den Genuss des Kochkurses kommen, der in einer kleinen Gruppe stattfindet. Nach getaner "Arbeit" genießen Sie Ihr selbstzubereitetes vietnamesisches Mahl. (Beste Besuchszeit: Das Ganze Jahr;Dauer: 4 Stunden;Uhrzeit: Zwei Slots: 08:00 Uhr Und 11:00 Uhr;Wichtige Hinweise: Private Kurse Sind Nur Für Den Nachmittag Verfügbar)

Schlendern Sie mit Ihrem einheimischen Experten durch die engen Gassen des UNESCO-Weltkulturerbes Hoi An, das vom 15. bis 19. Jahrhundert als florierender Handelshafen diente. Spazieren Sie durch die Fußgängerzonen dieses gut erhaltenen, architektonischen Zentrums und passieren Sie verschiedene Gebäude, Tempel, Kaufmannshäuser und Pagoden. Bestaunen Sie die verschiedenen französischen, vietnamesischen, chinesischen und japanischen Einflüsse. Passieren Sie die 400 Jahre alte, überdachte japanische Brücke und erfahren Sie von Ihrem Reiseleiter mehr über die Geschichte des Bauwerkes. Besuchen Sie die Versammlungshalle der chinesischen Gemeinde Chaozhou und werfen Sie einen genauen Blick auf die komplizierten Holzschnitzereien an den Wänden und Balken. Erkunden Sie den lebendigen lokalen Markt, auf dem bunte Waren, Gewürze und exotische Früchte verkauft werden. Besonders bekannt ist der Markt für seine lokal produzierte Seide. Den Schneidern ist deshalb ein eigener Teil des Areals gewidmet. (Halbtags-Aktivität; Feste Zeiten: Ja; Tageszeit: 9 Uhr oder 14 Uhr; Dauer: 2 Std.; Private Aktivität und private Transfers; Körperliche Beanspruchung: Einfach)

Kosten Sie in diesem Kochkurs von der Geschichte und dem köstlichen lokalen Essen von Ho-Chi-Minh-Stadt im historischen Wohnsitz von Henry Cabot Lodge Jr., dem ehemaligen US-Botschafter in Südvietnam. Entdecken Sie seine Villa, die vollständig restauriert wurde und so ihre ursprüngliche Pracht – eine Mischung aus vietnamesischer, französischer und amerikanischer Architektur – wieder erhalten hat. Beginnen Sie Ihre Tour mit dem Besuch des legendären Ben-Thanh-Marktes, um die frischen Zutaten für die Kochvorführung zu besorgen. Begeben Sie sich dann zur Cabot-Residenz und besichtigen Sie das bezaubernde Heim, während der Koch schon die Zutaten vorbereitet. Verfolgen Sie gebannt die meisterhafte Zubereitung von authentisch südvietnamesischen Gerichten und lassen Sie sich wertvolle Tipps für die heimische Küche geben. Erfahren Sie, wie die verschiedenen Gerichte auf ansprechende Weise auf dem Teller anzurichten sind, und probieren Sie zu guter Letzt Ihre eigenen kulinarischen Kreationen. (Halbtags-Aktivität; Dauer: 3 Std.; Tageszeit: Morgens oder nachmittags, 09:00/13:30 Uhr; Gruppenaktivität; Fahrtzeit: 10 Minuten vom Zentrum von Saigon/Ho-Chi-Minh-Stadt.)

Erkunden Sie Saigon (Ho Chi Minh-Stadt), Vietnams größte und lebendigste Stadt. Spazieren Sie über große Boulevards, die von französischen Gebäuden aus der Kolonialzeit gesäumt sind. Entdecken Sie schöne Beispiele der französischen Architektur, wie etwa die legendäre Oper von Saigon, das CIA-Gebäude und die vom Eiffelturm-Architekten Gustav Eiffel entworfene Hauptpost. Bewundern Sie die neoromanischen Elemente von Saigons Notre Dame-Kathedrale in der Nähe, bevor Sie durch die üppigen Gärten und geheimen Räume des Wiedervereinigungspalastes schlendern. Passieren Sie die Straße Nam Ky Khoi Nghia und das königliche Gebäude des Obersten Gerichtshofes. Lassen Sie sich auf dem Markt Ben Thanh treiben und legen Sie in einem kleinen Café eine Pause ein. Bestaunen Sie das schiffsförmige Gebäude Nguyen Van Hao, das 1933 von einem reichen Geschäftsmann erbaut wurde. Der perfekte Ort für ein paar beeindruckende Fotos. Im Maison Marou warten eine kleine Geschichtsstunde und eine Verkostung der besten vietnamesischen Schokolade auf Sie. Schlendern Sie durch die Straße Le Thi Hong Gam, das Museum der schönen Künste und die Antiquitätenläden der Le Cong Kieu Straße. Verwöhnen Sie nach diesem Spaziergang Ihren Gaumen. Genießen Sie ein Craft-Bier in der Pasteur Street Brewing Company, traditionellen Tee in der Villa Royale Downtown oder ein regionales Mittagessen in einem versteckten Restaurant. (Private Halbtagsaktivität; Beginn: 8:30 Uhr oder 13:30 Uhr; Privater Transfer; Mahlzeiten und Eintrittsgelder nicht inbegriffen; Körperliche Beanspruchung: Einfach; Bitte beachten Sie, dass die Notre Dame-Kathedrale aufgrund von Renovierungsarbeiten bis voraussichtlich 2023 nur von außen besichtigt werden kann. Schokoladenverkostung im Maison Marou nur samstags, Kosten nicht inbegriffen; Das Kunstmuseum ist montags geschlossen)