In unserem Himalaya Reiseführer erfahren Sie alles über Geschichte, Kultur und Küche der Region.

Himalaya Reiseführer: Geschichtliches zum Himalaya

Atemberaubende Landschaften erwarten Sie auf Himalaja Reisen: Neun von zehn der welthöchsten Berggipfel sind in der majestätischen Welt des Himalayas angesiedelt. Das Massiv erstreckt sich über die Staaten Jammu und Kaschmir, Himachal Pradesh und Uttarkhand.

Die bronzezeitliche Indus Zivilisation hatte ihren Ursprung im Gebiet des Himalayas. Von 2800–1800 v. Chr. erstreckte sie sich über große Teile des heutigen Pakistans sowie Teile Indiens und Afghanistans.

Die berühmte Seidenstraße verbindet Zentralasien seit der Han Dynastie (206 v. Chr.) mit dem Süden des Kontinents. Lange war sie der einzige Weg, um von Indien nach China, Afghanistan, Nepal oder Bhutan zu gelangen. Händler und Pilger kamen auf diesem Weg durch Indien und prägten Kultur und Bräuche der Himalayaregion.

Besonders der Staat Jammu und Kaschmir ist von einer bewegten jungen Geschichte geprägt. Der Staat besteht aus den drei Regionen Jammu, Kaschmir Valley und Ladakh. Sri Nagar ist die Sommerhauptstadt, während Jammu als Winterhauptstadt gilt. Ladakh, das für seine wundervollen Landschaften und buddhistische Kultur berühmt ist, wird oft als “Klein-Tibet” bezeichnet.

Während die Geschichte Ladakhs eng an die des benachbarten Tibets geknüpft ist, sind Jammu und Kaschmir seit der Teilung Indiens 1947 Gegenstand zahlreicher territorialer Konflikte zwischen China, Indien und Pakistan.

Erleben Sie auf unseren exklusiven und individuellen Himalaya Reisen die lebendige Geschichte einer der schönsten Regionen dieser Erde.

Himalaya Reiseführer: Kultur der Himalayaregion

Mönche in der Himalaya Region
Wenn Sie in den Himalaja reisen, werden Sie mit Sicherheit buddhistischen Mönchen begegnen

Die Kultur im Himalaya könnte in den drei Staaten Jammu und KashmirHimachal Pradesh und Uttarakhand nicht unterschiedlicher sein.

Uttarakhand ist ein bedeutender Ort für hinduistische Pilger. In der spektakulären Bergwelt liegen die beiden Wallfahrtsorte Kedarnath und Badrinath, sowie die heilige Stadt Haridwar, die nach der Hindu Mythologie besonders bedeutsam ist, da hier die himmlischen Wasser in den Ganges fließen. Hadiwar ist auch Schauplatz der Kumbh Mela, einem der wichtigsten Hindu Feste das jedes Jahr im Januar gefeiert wird und viele tausende Gläubige anzieht.

Rishikesh ist weltweit als die spirituelle Yoga Hauptstadt bekannt. Zahlreiche Ashrams laden dazu ein, Meditation und Yoga an den Ufern des Ganges zu erlernen.

Himachal Pradesh spielt vor allem für den Buddhismus eine wichtige Rolle. Das pittoreske Städtchen McLeod Ganj, nahe Daramshala, ist Sitz der Exilregierung Tibets und die neue Heimat des Dalai Lamas, Tendzin Gyatsho. Wer auf einer Himalaya Reise in die Bergwelt McLeod Ganjs vordringt, wird sich sofort nach Tibet versetzt fühlen. Himachal Pradesh ist berühmt für seine schöne Handwerkskunst und Lederarbeiten. Gewebte Schals sind ein beliebtes Mitbringsel.

Auch die atemberaubend schöne Region Ladakh, Teil des Staates Jammu und Kashmir, ist stark durchtibetische Einflüsse geprägt. Der Teil Jammu ist durch die Dorga Kultur geprägt, die sich stark von der Kultur Kaschmirs abhebt. Die Dorga Kultur ist der der Nachbarstaaten Punjab und Himachal Pradesh sehr ähnlich. Das wichtigste Merkmal der Kultur Kaschmirs hingegen ist die Koshur Sprache, über die sich die Bewohner des Kaschmir Valleys stark identifizieren. Traditionen und Bräuche sind sehr stark von persischen Einflüssen geprägt.

Auf unseren individuellen Himalaya Reisen erleben Sie alte Bräuche und Traditionen und begeben sich auf eine Reise in die Vergangenheit. 

Himalaya Reiseführer: Essen im Himalaya

Safran
Der kostbare Safran – eines der Gewürze, das der Himalaya Küche ihre einzigartige Würze verleiht

Die Küche im Himalaya variiert stark zwischen den einzelnen Regionen, die alle von unterschiedlichen kulturellen Einflüssen geprägt sind.

Das Essen in Uttarakhand ist oft vegetarisch. Weizenprodukte sind ein fester Bestandteil jeder traditionellen Mahlzeit, die meist mit etwas süßem abgerudnet wird. Probieren Sie auf Ihrer individuellen Himalaya Reise unbedingt diese köstlichen Spezialitäten:

  • Kesar Halwa: Ein süßes Gericht mit Safran
  • Phanu: Speziell zubereitetes Dahl (Linsengericht)
  • Kafuli: Dickes Curry mit Spinat

In Himachal Pradesh dagegen ist Fleisch nicht von der Speisekarte wegzudenken. Oft wird es mit dicken, scharfen Curries und Fladenbrot serviert.

Die Küche in Dharamshala und Mcleod Ganj ist stark durch die vielen Exil Tibeter geprägt, die hier leben.

  • Yakhni: Hammel, in Joghurt Soße gekocht
  • Aloo ke Gutke: Snack mit Kartoffeln

Jammu und Kaschmirs Küche unterscheiden sich ebenso wie die Kultur zwischen den drei Regionen Ladakh, Jammu und Kaschmir. In Ladakh werden Sie ebenso wie in Daramshala zahlreiche tibetische Gerichte finden, in Kaschmir ist die Küche durch persische Elemente geprägt.

  • Thukpa: Dicke Nudelsuppe, mit Fleisch und Gemüse
  • Ngampe: Geröstetes Gerstenmehl
  • Rogan Josh: Dickes Curry mit Lammfleisch
  • Oria: Kartoffeln und Kürbis in Senfsoße

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